Nos cuvées...

Brut Tradition

Le Brut Tradition est un champagne « Blanc de Noir » issu de l’un des meilleurs cépages champenois : le Pinot Noir.

Grande Réserve

La Grande Réserve est un subtil assemblage de plusieurs récoltes provenant de terroirs différents.

Extra Brut

L’Extra Brut est un subtil assemblage de plusieurs récoltes provenant de terroirs différents.

Brut Rosé

Dit de saigné, où le pinot noir s’exprime pleinement.

Doux

Mariage subtil des cépages pinot noir (80%) et chardonnay (20%). Cuvée liquoreuse dosée à 50g/litre de vin.

Blanc de Blancs Brut

Élaboré uniquement à partir de raisins blancs du cépage Chardonnay et Pinot Blanc cultivés en Biodynamie.

Cuvée Prestige

Élaborée à partir de raisins des plus vieilles vignes de notre vignoble cultivés en biodynamie.

Grande Cuvée

Une vinification et un vieillissement en fût pour 90% confère à la Grande Cuvée une oxydation ménagée, mais aussi plus de rondeur et de gras.

Blanc de gris

Cuvée unique et inédite, sans soufre ajouté lors de la vinification, créé à partir de Pinot Blanc et de Pinot Gris cultivés en Biodynamie.

Cuvée Astral

Cuvée exceptionnelle sans soufre ajouté, élaborée à partir de raisins blancs du cépage Chardonnay et de raisin noir du cépage Pinot Noir cultivés en biodynamie.

Chaque champagne a son identité

Nos champagnes naturels produits en biodynamie et géobiologie, sont différents des autres ; avec plus de structure, de personnalité et de terroir, ils s’apparentent plus à un vin :

  • Le Brut Tradition pour sa fraîcheur,
  • l’Extra Brut et la Grande Réserve pour l’expression du pinot noir,
  • le Brut Rosé pour sa finesse et son fruité,
  • le Blanc de Blancs Brut pour sa matière gourmande et sa finesse,
  • la Cuvée Prestige pour son élégance et son ampleur,
  • la Grande Cuvée pour sa richesse et sa complexité,
  • le Doux pour son onctuosité,
  • l’Astral, champagne sans sulfite, pour sa pureté et sa verticalité.