Fiche technique

RégionAube, côte des Bars, Vallée de seine
CuvéeBrut Tradition
TypeBrut
Dosage5.33 g/L
Année2017-2018-2019
Cépage91.30% Pinot Noir
5.10% Pinot Meunier
2.60% Pinot Blanc
1% Chardonnay
CertificationEcocert, Démeter
DescriptionFML 100%
Passage en foudre16 %
Vin de réserve43.90 %

Brut Tradition

Composition

Cuvée vinifiée exclusivement à partir de raisins issus de vignes cultivées en biodynamie.

Le Brut Tradition est un champagne  issu  essentiellement de Cépages noirs.

Il marque son identité par notre sol le « Kimméridgien » qui apporte de la finesse à nos Pinots Noirs.

Le Champagne Erick Schreiber Brut Tradition est un subtil assemblage de plusieurs années de récoltes provenant de terroirs différents.

Détails

Notes de dégustation

Couleur : jaune doré

Champagne fruité, charpenté, gourmand, mais gardant une grande souplesse et beaucoup de fraîcheur.

Commentaire

A déguster à l’apéritif maintenant ou à conserver pendant plusieurs années.

Il est destiné à vous accompagner pendant tous vos moments de fête à n’importe quelle heure du jour ou de la nuit.

Comment le servir ?

Il est recommandé de servir ce champagne à une température de 8° à 10° pour commencer et de le laisser monter en température pour sentir tous les arômes tout en tournant le vin dans le verre.

Pour cela il est souhaitable d’avoir des flûtes assez évasées à la base qui se referment au-dessus.